jeudi 3 mai 2012

BONNE DESCENTE

Ne croyez pas que les Femmes du Panier soient sectaires, qu'elle veulent rester entre elles, entre femmes. Non, les Femmes du Panier - que cela soit dit haut et fort - aiment les hommes, ceux du Panier et les autres!
Donc aujourd'hui, on vous parlera d'un homme grandement apprécié par nous, les femmes. Sa cave - ça s'appelle ainsi même si elle se trouve au rez-de-chaussée - est belle. Des grandes tonneaux en bois prennent tout un côté et il fut un temps quand on pouvait acheter du vin en vrac débité de ces vénérables futs.

On peut d'ailleurs toujours acheter son vin en vrac et quelques habitués du quartier continuent à se faire remplir leur bouteille de rouge ou de rosé. Mais Alain Bartoli, c'est ainsi, que note homme s'appelle, propose surtout une belle gamme de vins de la région (en bouteille ou en cubi) dont des produits bio. Il sait de quoi il parle, peut décrire les arômes et conseiller les accords.
A côté des vins et d'autres spiritueux (champagne, pastis, whiskys...) on trouve chez lui aussi de la charcuterie italienne, des fromages parfaitement affinés et goûteux d'origine plutôt locale - dont une brousse délicieuse, de l'huile d'olive ainsi que quelques conserves bien choisis (confit de canard, terrines, cassoulet) aux accents du sud-ouest, des olives en vrac, une très bonne tapenade faite maison et du pain bio.
 
Pas mal de raisons donc pour trouver Alain à la DESCENTE DES ACCOULES, vous ne trouvez pas? Et avec la belle saison il convie de temps à autre des viticulteurs à faire déguster leur production. On vous tiendra au courant, promis!



où: 4 rue de l'Evêché, 13002
quand: du mardi au samedi de 9.oo - 13.oo et de 16.30 - 20.oo

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